王大红，男，49岁，副教授，湖北工业大学食品工程专业本科毕业，华中农业大学食品科技学院食品科技专业硕士研究生，全国食品工业职业公司产品指导委员会食品发酵技术专业教学指导委员会委员，现为食品生物技术专业带头人。承担食品化学、食品加工技术、食品安全与质量控制、仪器分析、生物化学等多门专业课程的教学任务。主持并参与省级及校级教学研究课题10项；发表教学及科研论文20余篇；主编、参与编写教材5部。2015年，全国食品工业职业公司产品指导委员会教学改革研究课题《中高职食品生物技术专业 “3+2”培养模式课程体系衔接研究》获得全国食品工业职业公司产品指导委员会教学研究与实践项目教学成果三等奖。2016年6月14日，在浙江医药高等专科学校举行的第二届专业教学指导委员会成立大会上，当选为全国食品工业职业公司产品指导委员会食品发酵技术类专业教学指导委员会委员。2017年3月，参与全国食品工业职业公司产品指导委员会开展的《食品工业类专业教学标准》修（制）订学校、行业企业及有关专业毕业生调研工作。2017年7 月 11 日—13 日，参加全国食品工业职业公司产品指导委员会举办的食品类专业建设研讨暨骨干教师培训会议（苏州）。2018年5月，全国食品工业职业公司产品指导委员会教学改革研究课题《高职院校食品生物技术专业“三元”创新创业人才培养模式的探索与实践》获得行指委立项。
